La construcció del modern escorxador de Fada N'Gourma ha assolit una taxa d'execució física del 58,34%, cosa que representa una inversió de més de 3,5 milions de FCFA. S'espera que la infraestructura, que va ser supervisada el dilluns 14 de setembre de 2026 pel ministre d'Estat, ministre d'Agricultura, Aigua, Recursos Animals i Pesca, el comandant Ismaël Sombié, contribueixi a una major transformació de la producció animal a la regió de Goulmou.
Dissenyat per processar 70 bovins, 200 petits remugants i 40 porcs diàriament, el futur escorxador té com a objectiu reforçar les capacitats de sacrifici i processament, alhora que millora la higiene i la seguretat sanitària dels productes animals.
El projecte forma part de l'"Ofensiva Agropastoral, Hidràulica i Pesquera 2026-2028", concretament en el marc de l'operació especial "Zero Exportacions de Ramaderia". L'objectiu és promoure el processament local de bestiar i crear més valor al voltant de la producció animal.
Al lloc, la infraestructura va prenent forma gradualment. Inclourà, en particular, corrals per a bestiar boví, oví/cabrí i porcí, molls de descàrrega, instal·lacions d'emmagatzematge, una infermeria, una cafeteria, instal·lacions de tractament de residus, una estació d'aigua autònoma i un generador. També està previst un sistema de videovigilància.
L'escorxador també estarà equipat amb una unitat de sacrifici completa per a bestiar boví i oví-cabrú, una línia específica per a porcs, així com una màquina per a la producció de compost.
Al final de la visita, el ministre d'Estat va acollir amb satisfacció el progrés de l'obra, destacant les dificultats particulars relacionades amb el projecte.
«En alguns llocs, ja hi havia infraestructures que calia rehabilitar, adaptar o complementar. Aquí, pràcticament vam haver de començar de zero», va explicar, i va afegir que els resultats obtinguts reflecteixen «una quantitat considerable de treball».
Per al ministre, el repte ara és mantenir aquest impuls fins que el projecte estigui acabat. Va lloar el compromís de les autoritats administratives i locals, de les empreses, dels equips tècnics i el suport de les Forces de Defensa i Seguretat.
Més enllà de les instal·lacions en si, s'espera que el futur escorxador tingui un paper important al llarg de la cadena de valor de la carn de bestiar. En particular, haurà d'oferir millors condicions de sacrifici, millorar la seguretat alimentària, donar suport a les activitats de processament i generar més oportunitats econòmiques per als agricultors, comerciants i altres parts interessades del sector.
El comandant Ismaël Sombié, però, va emfatitzar un punt: la qualitat de l'obra ha d'estar a l'altura de les ambicions declarades. La conformitat de les instal·lacions amb els plànols i les normes s'ha de verificar, en particular, durant les fases d'acceptació i posada en marxa.
Amb una taxa d'execució del 58,34%, el projecte continua progressant. L'objectiu continua sent oferir una infraestructura moderna i funcional, capaç de contribuir de manera duradora al desenvolupament de la producció ramadera i al creixement econòmic de la regió de Goulmou.
Djamila Kambou
Més informació sobre Africa News
Subscriu-te per rebre les últimes publicacions al teu correu electrònic.
